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王子公主的貴族饗宴  L’IDIOT 驢子餐廳致力於採用手工料理，以新鮮當季、自有農場栽培的食材入菜，將料理本質中的美味，變成一道道精緻的料理。     自有農場在廚藝總監Fudy Chen 的努力經營下，供貨逐漸穩定，現摘蔬果當日直送廚房，餐廳也針對每週師傅親至漁港採買的現流海鮮與鮮蔬更改當日菜單，讓追求新鮮美味的顧客，每次來都能品嚐到不同的驚喜。  驢子特色套餐 ♦輕食沙拉 凱薩沙拉  農場花園沙拉   布拉塔起司與甜菜根季節番茄   ♦主餐 煎北海道干貝自製培根奶油麵 肥美的鮮煎干貝，加上特製的奶油醬與培根拌炒，濃郁鮮美、湯汁粼粼，捲起麵條入口特彈牙，味蕾驚喜。    燉牛臉頰肉松露起司燉飯 特有的燉牛頰肉，酥爛脆軟交錯的口感，相當入味的鮮肉咬下，鬆軟之餘還有滿滿膠質，搭配以頂級松露提味燉煮的米飯，粒粒分明又香軟可口，忍不住閉起眼睛細細品味一番。    香料烤半雞與季節蔬菜 肥美滑嫩的雞肉表皮烤至酥脆可口，搭配一旁的南瓜泥，汁多滑嫩之餘還有淡淡蔬果香氣，吃來好滿足。   當日例湯   主廚特製甜點   自信沉穩風采，貴族般的美妙生活 驢子餐廳於華泰王子大飯店一樓重新開幕，饒富巧思與故事的設計，也獲得2015年德國iF室內建築類設計大獎。      |
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資料來源：17Life
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