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鯖魚又名青花魚,富含鐵質、鈣質、蛋白質…… 營養價值極高,脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸及DHA,遇冷的鯖魚身體脂肪會快速增加,這時的鯖魚所含油脂成分多、清澈且好吃。 一夜干,直譯於日文,是一種魚貨特有的保存方式。漁人們將鮮魚處理乾淨後,浸泡在鹽水內,再風乾一個晚上,藉以保存較易腐敗的魚獲食物,是老祖宗們傳承下來的古老智慧。 鯖魚的食用方法多樣,可以紅燒、清蒸或醃製,因為魚骨刺少,所以料理起來十分方便。 ▼ 鹽烤 ▼ 香煎 料理教室:鯖魚炒飯 料理教室:香檸鯖魚 【買新鮮】將鯖魚與一夜干完美結合 肉質細緻、脂質豐富的鯖魚,以天然低鈉海鹽調味,成為風味絕佳、低脂健康無負擔,簡單料理即可享受的美味。 來自挪威的珍寶遇上台灣HACCP廠商,以-120度液氮瞬間冷凍包裝出品,絕對新鮮、絕對美味! ☺ 已先處理過的鯖魚,以真空包裝冷凍配送,常保新鮮乾淨。 【買新鮮】是全國最大生鮮蔬果、生猛海鮮購物網,澎湖直送新鮮海產,配送快速,讓每位客人都能享受近乎『零時差』的新鮮感受。知名程度連喜來登大飯店、錢櫃、好樂迪等數十家五星級餐廳及餐飲連鎖集團都與其有相關合作! 【買新鮮】擁有大型的生鮮車隊,能夠快速地將新鮮美味傳遞到您的手中! 商品內容:【買新鮮】挪威鯖魚一夜干 商品規格:130±10%/片 商品成分:鯖魚、鹽 食用方式:加熱即可食用 包裝方式:真空包裝(覆冰率約15%) 保存方式:冷凍保存 保存期限:因每批商品製造日期不一,保存期限詳見商品標示 ※因包裝過程繁複,實品規格可能會有些許誤差 ※爲保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢 |
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資料來源:17Life
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